| Бульон со свининой | 0 г |
| Свинина отварная | 0 г |
| Бульон свиной | 1300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Свекла (Пассерование) | 0 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 27 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Укроп (Варка без слива) | 7 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.7% | 3800 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.6% | 1436 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.9 мкг | 900 мкг | 7.7% | 13.9% | 1306 г |
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 15.2% | 1193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 9.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 4% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 7.9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.259 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 12274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 7.2% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.67 мг | 90 мг | 6.3% | 11.4% | 1587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 6.7% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.622 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.2% | 8039 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 21.3% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5359 мг | 20 мг | 2.7% | 4.9% | 3732 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.64 мг | 2500 мг | 4.8% | 8.7% | 2072 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.9% | 6238 г |
| Кремний, Si | 6.547 мг | 30 мг | 21.8% | 39.4% | 458 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 4% | 4489 г |
| Натрий, Na | 315.69 мг | 1300 мг | 24.3% | 43.9% | 412 г |
| Сера, S | 36.18 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.5% | 2764 г |
| Фосфор, P | 26.9 мг | 800 мг | 3.4% | 6.1% | 2974 г |
| Хлор, Cl | 497.97 мг | 2300 мг | 21.7% | 39.2% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 4.2% | 4444 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 40.8% | 442 г |
| Литий, Li | 4.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0463 мг | 2 мг | 2.3% | 4.2% | 4320 г |
| Медь, Cu | 45.77 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.3% | 2185 г |
| Молибден, Mo | 4.956 мкг | 70 мкг | 7.1% | 12.8% | 1412 г |
| Никель, Ni | 2.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 36184 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.5 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.4% | 5161 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 7.8% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.3614 мг | 12 мг | 3% | 5.4% | 3320 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.622 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.13 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свином бульоне составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».