| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 374.4 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Жиры | 26.8 г | 56 г | 47.9% | 12.8% | 209 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 1.9% | 1386 г |
| Вода | 31.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7262 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 8.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.3 мкг | 900 мкг | 30.9% | 8.3% | 323 г |
| Ретинол | 0.264 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.673 мг | 1.8 мг | 37.4% | 10% | 267 г |
| Витамин В4, холин | 230.89 мг | 500 мг | 46.2% | 12.3% | 217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.449 мг | 5 мг | 29% | 7.7% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 2.4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.943 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.4% | 1910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.111 мкг | 3 мкг | 37% | 9.9% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 0.6% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 3.7% | 717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Витамин Н, биотин | 22.394 мкг | 50 мкг | 44.8% | 12% | 223 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8686 мг | 20 мг | 24.3% | 6.5% | 411 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 555.94 мг | 2500 мг | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Кальций, Ca | 445.74 мг | 1000 мг | 44.6% | 11.9% | 224 г |
| Магний, Mg | 52.34 мг | 400 мг | 13.1% | 3.5% | 764 г |
| Натрий, Na | 2447.6 мг | 1300 мг | 188.3% | 50.3% | 53 г |
| Сера, S | 202.97 мг | 1000 мг | 20.3% | 5.4% | 493 г |
| Фосфор, P | 402.8 мг | 800 мг | 50.4% | 13.5% | 199 г |
| Хлор, Cl | 3822.4 мг | 2300 мг | 166.2% | 44.4% | 60 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.923 мг | 18 мг | 10.7% | 2.9% | 936 г |
| Йод, I | 41.71 мкг | 150 мкг | 27.8% | 7.4% | 360 г |
| Кобальт, Co | 9.029 мкг | 10 мкг | 90.3% | 24.1% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.6% | 4348 г |
| Медь, Cu | 106.83 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 2.9% | 936 г |
| Молибден, Mo | 26.686 мкг | 70 мкг | 38.1% | 10.2% | 262 г |
| Олово, Sn | 50.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.3 мкг | 55 мкг | 36.9% | 9.9% | 271 г |
| Стронций, Sr | 58.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.83 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.6% | 4131 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 4.8% | 554 г |
| Цинк, Zn | 1.9283 мг | 12 мг | 16.1% | 4.3% | 622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.429 г | ~ | |||
| Валин | 0.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 384.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.024 г | min 16.8 г | 53.7% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний сулугуни составляет 374,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».