Мой здоровый рацион

Рецепт Пшонная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшонная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное 100 г
Вода водопроводная, городская 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшонная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.4% 2303 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.6% 6222 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 8.9% 1153 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.4% 3015 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 8.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.6% 16364 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 5% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 11.429 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17442 г
Витамин Н, биотин 1.886 мкг 50 мкг 3.8% 3.9% 2651 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3143 мг 20 мг 6.6% 6.8% 1522 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61 мг 2500 мг 2.4% 2.5% 4098 г
Кальций, Ca 9.86 мг 1000 мг 1% 1% 10142 г
Кремний, Si 21.543 мг 30 мг 71.8% 73.5% 139 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 6.2% 1637 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26000 г
Сера, S 22 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 8.5% 1201 г
Хлор, Cl 6.86 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 33528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 48.57 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2335 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 24.3% 422 г
Литий, Li 2.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.2657 мг 2 мг 13.3% 13.6% 753 г
Медь, Cu 112.14 мкг 1000 мкг 11.2% 11.5% 892 г
Молибден, Mo 5.286 мкг 70 мкг 7.6% 7.8% 1324 г
Никель, Ni 2.514 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 0.771 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 7134 г
Стронций, Sr 34.57 мкг ~
Титан, Ti 5.71 мкг ~
Фтор, F 65.93 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6067 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 4.1% 2500 г
Цирконий, Zr 2.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.634 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пшонная каша составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».