| Свекла, вареная | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 400 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.7% | 1188 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.8% | 675 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3063 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.1 мкг | 900 мкг | 29.1% | 23.1% | 343 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 21.8% | 365 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.8% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 48.26 мг | 500 мг | 9.7% | 7.7% | 1036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 6.2% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5.6% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.393 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.8% | 2063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.414 мкг | 3 мкг | 47.1% | 37.4% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 4.4% | 1772 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.023 мкг | 10 мкг | 70.2% | 55.8% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.603 мг | 15 мг | 17.4% | 13.8% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.9% | 2058 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8107 мг | 20 мг | 9.1% | 7.2% | 1105 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.8% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 38.77 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2579 г |
| Кремний, Si | 0.705 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4255 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 4.8% | 1627 г |
| Натрий, Na | 1202.76 мг | 1300 мг | 92.5% | 73.5% | 108 г |
| Сера, S | 73.55 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.9% | 1360 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 11.4% | 693 г |
| Хлор, Cl | 1713.97 мг | 2300 мг | 74.5% | 59.2% | 134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 4.6% | 1726 г |
| Йод, I | 11.73 мкг | 150 мкг | 7.8% | 6.2% | 1279 г |
| Кобальт, Co | 44.752 мкг | 10 мкг | 447.5% | 355.4% | 22 г |
| Марганец, Mn | 0.2594 мг | 2 мг | 13% | 10.3% | 771 г |
| Медь, Cu | 157.37 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 12.5% | 635 г |
| Молибден, Mo | 9.838 мкг | 70 мкг | 14.1% | 11.2% | 712 г |
| Никель, Ni | 10.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.093 мкг | 55 мкг | 22% | 17.5% | 455 г |
| Фтор, F | 96.43 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4148 г |
| Хром, Cr | 13.15 мкг | 50 мкг | 26.3% | 20.9% | 380 г |
| Цинк, Zn | 0.5553 мг | 12 мг | 4.6% | 3.7% | 2161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 35.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 52.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.446 г | min 16.8 г | 14.6% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой классическая составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».