| Шампиньоны (Тушение) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 13.1% | 1333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.6% | 1514 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 35% | 500 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2684 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 11% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.488 мг | 1.8 мг | 27.1% | 47.5% | 369 г |
| Витамин В4, холин | 29.82 мг | 500 мг | 6% | 10.5% | 1677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.279 мг | 5 мг | 45.6% | 79.9% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 4.2% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.233 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.6% | 3909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 7.7% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.5% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.158 мг | 15 мг | 7.7% | 13.5% | 1295 г |
| Витамин Н, биотин | 21.333 мкг | 50 мкг | 42.7% | 74.8% | 234 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4248 мг | 20 мг | 32.1% | 56.2% | 311 г |
| Ниацин | 7.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 649.15 мг | 2500 мг | 26% | 45.5% | 385 г |
| Кальций, Ca | 5.46 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 18315 г |
| Кремний, Si | 3.767 мг | 30 мг | 12.6% | 22.1% | 796 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 9.5% | 1869 г |
| Натрий, Na | 6.6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 19697 г |
| Сера, S | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.8% | 3000 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 35.9% | 488 г |
| Хлор, Cl | 27.52 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 526 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 4.2% | 4119 г |
| Йод, I | 27.91 мкг | 150 мкг | 18.6% | 32.6% | 537 г |
| Кобальт, Co | 21.86 мкг | 10 мкг | 218.6% | 382.8% | 46 г |
| Литий, Li | 1.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 15.6% | 1122 г |
| Медь, Cu | 742.64 мкг | 1000 мкг | 74.3% | 130.1% | 135 г |
| Молибден, Mo | 3.767 мкг | 70 мкг | 5.4% | 9.5% | 1858 г |
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.31 мкг | 55 мкг | 73.3% | 128.4% | 136 г |
| Стронций, Sr | 21.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 72.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22753 г |
| Хром, Cr | 16.33 мкг | 50 мкг | 32.7% | 57.3% | 306 г |
| Цинк, Zn | 0.4158 мг | 12 мг | 3.5% | 6.1% | 2886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 78.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».