| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 250 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 200 г |
| Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 9.6% | 717 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 13.3% | 523 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 7.8% | 895 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 9.6% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 91.8 мг | 500 мг | 18.4% | 12.8% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 11.8% | 587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 4.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.311 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.963 мкг | 3 мкг | 32.1% | 22.3% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 2.1% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 4.2% | 1661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 9.226 мкг | 50 мкг | 18.5% | 12.8% | 542 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0392 мг | 20 мг | 20.2% | 14% | 495 г |
| Ниацин | 2.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.03 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.1% | 969 г |
| Кальций, Ca | 93.48 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.5% | 1070 г |
| Кремний, Si | 7.724 мг | 30 мг | 25.7% | 17.8% | 388 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 3.3% | 2114 г |
| Натрий, Na | 115.36 мг | 1300 мг | 8.9% | 6.2% | 1127 г |
| Сера, S | 125.96 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.7% | 794 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 14.1% | 492 г |
| Хлор, Cl | 159.16 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.8% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 5.8% | 1191 г |
| Йод, I | 10.61 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.9% | 1414 г |
| Кобальт, Co | 6.962 мкг | 10 мкг | 69.6% | 48.3% | 144 г |
| Литий, Li | 0.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2774 г |
| Медь, Cu | 172.13 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 11.9% | 581 г |
| Молибден, Mo | 5.832 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.8% | 1200 г |
| Никель, Ni | 2.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.198 мкг | 55 мкг | 24% | 16.7% | 417 г |
| Стронций, Sr | 6.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11645 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 7.6% | 912 г |
| Цинк, Zn | 1.5604 мг | 12 мг | 13% | 9% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.894 г | min 16.8 г | 23.2% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.746 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из говядины составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».