Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет

Горошек зеленый. Консервы 100 г
Свекла (Варка со сливом) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 250 г
Лук репчатый 75 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Масло подсолнечное 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.9% 4750 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 13% 691 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.3% 2738 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.9% 909 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 445.8 мкг 900 мкг 49.5% 44.4% 202 г
бета Каротин 2.675 мг 5 мг 53.5% 47.9% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.4% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 8.453 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4732 г
Витамин C, аскорбиновая 9.47 мг 90 мг 10.5% 9.4% 950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.645 мг 15 мг 24.3% 21.8% 412 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20576 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.9769 мг 20 мг 4.9% 4.4% 2047 г
Макроэлементы
Калий, K 258.87 мг 2500 мг 10.4% 9.3% 966 г
Кальций, Ca 22.63 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4419 г
Кремний, Si 1.158 мг 30 мг 3.9% 3.5% 2591 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 4.7% 1931 г
Натрий, Na 130.14 мг 1300 мг 10% 9% 999 г
Сера, S 18.75 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5333 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 5.1% 1766 г
Хлор, Cl 42.33 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5433 г
Микроэлементы
Бор, B 153.5 мкг ~
Ванадий, V 79.41 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 3.7% 2416 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3641 г
Кобальт, Co 2.747 мкг 10 мкг 27.5% 24.6% 364 г
Марганец, Mn 0.2503 мг 2 мг 12.5% 11.2% 799 г
Медь, Cu 101.32 мкг 1000 мкг 10.1% 9.1% 987 г
Молибден, Mo 9.884 мкг 70 мкг 14.1% 12.6% 708 г
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19435 г
Фтор, F 27.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14625 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 13.4% 672 г
Цинк, Zn 0.3907 мг 12 мг 3.3% 3% 3071 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».