| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 70 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Сметана 20% жирности | 500 г |
| Укроп | 15 г |
| Ржаная мука, сеяная | 20 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Перец душистый, молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.2% | 543 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.6% | 1560 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 60.79 мг | 500 мг | 12.2% | 8.8% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 13.3% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 15.8% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.263 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 6.5% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 1.536 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3255 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4607 мг | 20 мг | 22.3% | 16% | 448 г |
| Ниацин | 5.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.28 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.8% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 52.09 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.7% | 1920 г |
| Кремний, Si | 0.618 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Магний, Mg | 53.7 мг | 400 мг | 13.4% | 9.6% | 745 г |
| Натрий, Na | 46.61 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.6% | 2789 г |
| Сера, S | 139.26 мг | 1000 мг | 13.9% | 10% | 718 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 11.2% | 642 г |
| Хлор, Cl | 73.59 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 4.1% | 1765 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.5% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 5.869 мкг | 10 мкг | 58.7% | 42.1% | 170 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 3.3% | 2193 г |
| Медь, Cu | 68.34 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.9% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 8.643 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.8% | 810 г |
| Никель, Ni | 0.966 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.226 мкг | 55 мкг | 18.6% | 13.3% | 538 г |
| Стронций, Sr | 6.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.02 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5062 г |
| Хром, Cr | 15.79 мкг | 50 мкг | 31.6% | 22.7% | 317 г |
| Цинк, Zn | 0.9731 мг | 12 мг | 8.1% | 5.8% | 1233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 1.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | min 16.8 г | 13% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гульчехра составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».