Мой здоровый рацион

Рецепт Сёмга в лаваша в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сёмга в лаваша в духовке

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 110 г
Лосось атлантический (семга) 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Яйцо куриное 30 г
Сметана 10% жирности 10 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга в лаваша в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 10.2% 458 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.4% 500 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.3% 2009 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3899 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 5.3% 894 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.3% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 5.1% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 5.7% 822 г
Витамин В4, холин 50.82 мг 500 мг 10.2% 4.8% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 9.4% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 10.9% 431 г
Витамин В9, фолаты 23.169 мкг 400 мкг 5.8% 2.7% 1726 г
Витамин В12, кобаламин 1.813 мкг 3 мкг 60.4% 28.4% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин D, кальциферол 3.652 мкг 10 мкг 36.5% 17.2% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 5.7% 817 г
Витамин Н, биотин 1.837 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2722 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 3.6% 1304 г
Витамин РР, НЭ 6.622 мг 20 мг 33.1% 15.6% 302 г
Ниацин 3.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.66 мг 2500 мг 11.2% 5.3% 894 г
Кальций, Ca 171.97 мг 1000 мг 17.2% 8.1% 581 г
Кремний, Si 0.664 мг 30 мг 2.2% 1% 4518 г
Магний, Mg 27.83 мг 400 мг 7% 3.3% 1437 г
Натрий, Na 271.1 мг 1300 мг 20.9% 9.8% 480 г
Сера, S 161.83 мг 1000 мг 16.2% 7.6% 618 г
Фосфор, P 223 мг 800 мг 27.9% 13.1% 359 г
Хлор, Cl 391.66 мг 2300 мг 17% 8% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 12.87 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 3.1% 1498 г
Йод, I 27.27 мкг 150 мкг 18.2% 8.6% 550 г
Кобальт, Co 11.393 мкг 10 мкг 113.9% 53.5% 88 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 4.5% 1049 г
Медь, Cu 169.85 мкг 1000 мкг 17% 8% 589 г
Молибден, Mo 5.827 мкг 70 мкг 8.3% 3.9% 1201 г
Никель, Ni 3.168 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 23.729 мкг 55 мкг 43.1% 20.3% 232 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 227.99 мкг 4000 мкг 5.7% 2.7% 1754 г
Хром, Cr 28.82 мкг 50 мкг 57.6% 27.1% 173 г
Цинк, Zn 1.1325 мг 12 мг 9.4% 4.4% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.451 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты 2.412 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.214 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.243 г min 16.8 г 19.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.609 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.836 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сёмга в лаваша в духовке составляет 212,8 кКал.

  • Порция = 98 гр (208.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».