| Печень говяжья | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 330 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
Отварить рис. Прекрутить через мясорубку печень. Мелко нарезать лук, натереть на терке морковь. Все смешать добавить соль и яйцо. На разогретую сковороду с маслом выкладывать ложкой полученную массу. Обжаривать по 5-10 минут с обеих сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.7% | 639 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.6% | 400 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 2.9% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4133 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4750.4 мкг | 900 мкг | 527.8% | 224.6% | 19 г |
| бета Каротин | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 10.4% | 410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 6.7% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.247 мг | 1.8 мг | 69.3% | 29.5% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 375.96 мг | 500 мг | 75.2% | 32% | 133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.942 мг | 5 мг | 78.8% | 33.5% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 10.7% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.457 мкг | 400 мкг | 35.1% | 14.9% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.223 мкг | 3 мкг | 1107.4% | 471.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.09 мг | 90 мг | 21.2% | 9% | 471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.1% | 1346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.569 мг | 15 мг | 37.1% | 15.8% | 269 г |
| Витамин Н, биотин | 57.205 мкг | 50 мкг | 114.4% | 48.7% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3802 мг | 20 мг | 41.9% | 17.8% | 239 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.48 мг | 2500 мг | 9.5% | 4% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5020 г |
| Кремний, Si | 226.453 мг | 30 мг | 754.8% | 321.2% | 13 г |
| Магний, Mg | 34.6 мг | 400 мг | 8.7% | 3.7% | 1156 г |
| Натрий, Na | 326.3 мг | 1300 мг | 25.1% | 10.7% | 398 г |
| Сера, S | 154.68 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.6% | 646 г |
| Фосфор, P | 247.5 мг | 800 мг | 30.9% | 13.1% | 323 г |
| Хлор, Cl | 486.5 мг | 2300 мг | 21.2% | 9% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.394 мг | 18 мг | 24.4% | 10.4% | 410 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 13.12 мкг | 10 мкг | 131.2% | 55.8% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.8637 мг | 2 мг | 43.2% | 18.4% | 232 г |
| Медь, Cu | 2219.12 мкг | 1000 мкг | 221.9% | 94.4% | 45 г |
| Молибден, Mo | 67.804 мкг | 70 мкг | 96.9% | 41.2% | 103 г |
| Селен, Se | 26.768 мкг | 55 мкг | 48.7% | 20.7% | 205 г |
| Фтор, F | 148.63 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.6% | 2691 г |
| Хром, Cr | 18.64 мкг | 50 мкг | 37.3% | 15.9% | 268 г |
| Цинк, Zn | 3.2088 мг | 12 мг | 26.7% | 11.4% | 374 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печеночные котлеты составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».