| Печень телячья, сырая | 500 г |
| Рисовая мука, белая | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 103 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11.2% | 469 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.8% | 596 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.2% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8112.2 мкг | 900 мкг | 901.4% | 474.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.109 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.966 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 7.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.757 мг | 1.8 мг | 97.6% | 51.4% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 251.45 мг | 500 мг | 50.3% | 26.5% | 199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.459 мг | 5 мг | 89.2% | 47% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.719 мг | 2 мг | 36% | 19% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.808 мкг | 400 мкг | 22% | 11.6% | 456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.376 мкг | 3 мкг | 1379.2% | 726.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.6% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.177 мг | 15 мг | 14.5% | 7.6% | 689 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.077 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.3% | 1625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0541 мг | 20 мг | 40.3% | 21.2% | 248 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.32 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.2% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4496 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2061 г |
| Натрий, Na | 342.45 мг | 1300 мг | 26.3% | 13.8% | 380 г |
| Сера, S | 170.5 мг | 1000 мг | 17.1% | 9% | 587 г |
| Фосфор, P | 303.2 мг | 800 мг | 37.9% | 20% | 264 г |
| Хлор, Cl | 441.18 мг | 2300 мг | 19.2% | 10.1% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.825 мг | 18 мг | 26.8% | 14.1% | 373 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 1.579 мкг | 10 мкг | 15.8% | 8.3% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.2814 мг | 2 мг | 14.1% | 7.4% | 711 г |
| Медь, Cu | 8208 мкг | 1000 мкг | 820.8% | 432.2% | 12 г |
| Молибден, Mo | 1.935 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.5% | 3618 г |
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.377 мкг | 55 мкг | 38.9% | 20.5% | 257 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 8.5451 мг | 12 мг | 71.2% | 37.5% | 140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 1.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 1.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.013 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.148 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 189,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».