Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для пирожков из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для пирожков из индейки

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Фарш из индейки домашний 598 г
Приправа для курицы Волшебное дерево 5 г
Вода 40 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для пирожков из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 18% 328 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.8% 757 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3241.2 мкг 900 мкг 360.1% 212.8% 28 г
Ретинол 3.235 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
бета Криптоксантин 0.217 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.989 мг 1.8 мг 54.9% 32.4% 182 г
Витамин В4, холин 134.39 мг 500 мг 26.9% 15.9% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 3.147 мг 5 мг 62.9% 37.2% 159 г
Витамин В6, пиридоксин 0.978 мг 2 мг 48.9% 28.9% 204 г
Витамин В9, фолаты 276.522 мкг 400 мкг 69.1% 40.8% 145 г
Витамин В12, кобаламин 8.22 мкг 3 мкг 274% 161.9% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 10.52 мг 90 мг 11.7% 6.9% 856 г
Витамин D, кальциферол 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 3.8% 1558 г
Витамин D3, холекальциферол 0.569 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.2% 5017 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 10.8004 мг 20 мг 54% 31.9% 185 г
Ниацин 1.8 мг ~
Бетаин 2.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.38 мг 2500 мг 11% 6.5% 911 г
Кальций, Ca 29.11 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3435 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 0.6% 9740 г
Магний, Mg 40.87 мг 400 мг 10.2% 6% 979 г
Натрий, Na 156.78 мг 1300 мг 12.1% 7.2% 829 г
Сера, S 233.18 мг 1000 мг 23.3% 13.8% 429 г
Фосфор, P 247.4 мг 800 мг 30.9% 18.3% 323 г
Хлор, Cl 70.6 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 4.559 мг 18 мг 25.3% 15% 395 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12397 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 10.8% 548 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 6.2% 951 г
Медь, Cu 406.33 мкг 1000 мкг 40.6% 24% 246 г
Молибден, Mo 2.165 мкг 70 мкг 3.1% 1.8% 3233 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 42.728 мкг 55 мкг 77.7% 45.9% 129 г
Фтор, F 30.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13008 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 5.2% 1131 г
Цинк, Zn 2.292 мг 12 мг 19.1% 11.3% 524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.406 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.698 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.675 г ~
Лизин 1.966 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.88 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 1.26 г ~
Аспарагиновая кислота 1.84 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 1.054 г ~
Глутаминовая кислота 3.043 г ~
Пролин 1.253 г ~
Серин 0.952 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.834 г min 16.8 г 10.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.168 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Начинка для пирожков из индейки составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок