Мой здоровый рацион

Рецепт Постный банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Постный банановый кекс

Банан (Запекание) 300 г
Сахар песок 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Пшеничная мука цельнозерновая 90 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Корица, молотая 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постный банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.7% 1652 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 9.2% 298 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 5.4% 507 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.8% 571 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 6951 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.3% 8738 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8197 г
бета Криптоксантин 0.696 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 0.8% 3396 г
Витамин В4, холин 18.79 мг 500 мг 3.8% 1% 2661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 1.5% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 4% 683 г
Витамин В9, фолаты 15.032 мкг 400 мкг 3.8% 1% 2661 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 0.7% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.432 мг 15 мг 56.2% 15.4% 178 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 0.357 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.451 мкг 50 мкг 4.9% 1.3% 2040 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6649 мг 20 мг 8.3% 2.3% 1201 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 11.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.52 мг 2500 мг 9.7% 2.7% 1027 г
Кальций, Ca 18.13 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5516 г
Кремний, Si 41.867 мг 30 мг 139.6% 38.2% 72 г
Магний, Mg 45.73 мг 400 мг 11.4% 3.1% 875 г
Натрий, Na 329.29 мг 1300 мг 25.3% 6.9% 395 г
Сера, S 38.86 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2573 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 2.9% 936 г
Хлор, Cl 134.85 мг 2300 мг 5.9% 1.6% 1706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172 мкг ~
Бор, B 205 мкг ~
Ванадий, V 15.01 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 1.8% 1505 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 1% 2762 г
Литий, Li 1.768 мкг ~
Марганец, Mn 1.0783 мг 2 мг 53.9% 14.8% 185 г
Медь, Cu 130.49 мкг 1000 мкг 13% 3.6% 766 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 1.4% 1960 г
Никель, Ni 2.482 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 11.473 мкг 55 мкг 20.9% 5.7% 479 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 4.58 мкг 4000 мкг 0.1% 87336 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11628 г
Цинк, Zn 0.6366 мг 12 мг 5.3% 1.5% 1885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.611 мг ~
бета Ситостерол 35.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.31 г min 16.8 г 25.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.8 г от 11.2 до 20.6 г 100% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 10.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Постный банановый кекс составляет 365 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».