Мой здоровый рацион

Рецепт Мои первые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои первые котлеты

Куриная грудка (филе) (Варка) 450 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Лук репчатый (На пару) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои первые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 25.2% 303 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.8% 2000 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 3% 2507 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.4% 1731 г
Витамин В4, холин 92.02 мг 500 мг 18.4% 14% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 18.1% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 14.9% 514 г
Витамин В9, фолаты 1.579 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25332 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 6.9% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2970 г
Витамин Н, биотин 2.587 мкг 50 мкг 5.2% 4% 1933 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2864 мг 20 мг 26.4% 20.1% 378 г
Ниацин 6.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.4 мг 2500 мг 9.1% 6.9% 1104 г
Кальций, Ca 16.94 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5903 г
Кремний, Si 0.485 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6186 г
Магний, Mg 71.81 мг 400 мг 18% 13.7% 557 г
Натрий, Na 25.66 мг 1300 мг 2% 1.5% 5066 г
Сера, S 251.2 мг 1000 мг 25.1% 19.1% 398 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 14.9% 510 г
Хлор, Cl 32.91 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 6.3% 1205 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2431 г
Кобальт, Co 8.84 мкг 10 мкг 88.4% 67.4% 113 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Медь, Cu 89.59 мкг 1000 мкг 9% 6.9% 1116 г
Молибден, Mo 4.541 мкг 70 мкг 6.5% 5% 1542 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 24.409 мкг 55 мкг 44.4% 33.8% 225 г
Фтор, F 54.7 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7313 г
Хром, Cr 9.32 мкг 50 мкг 18.6% 14.2% 536 г
Цинк, Zn 1.3743 мг 12 мг 11.5% 8.8% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 2.141 г ~
Валин 1.546 г ~
Гистидин* 1.514 г ~
Изолейцин 1.337 г ~
Лейцин 2.344 г ~
Лизин 3.058 г ~
Метионин 0.554 г ~
Метионин + Цистеин 1.06 г ~
Треонин 1.316 г ~
Триптофан 0.45 г ~
Фенилаланин 1.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.542 г ~
Аспарагиновая кислота 2.32 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.081 г ~
Глутаминовая кислота 3.393 г ~
Пролин 1.177 г ~
Серин 1.243 г ~
Тирозин 1.065 г ~
Цистеин 0.516 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Мои первые котлеты составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».