| Печень свиная | 380 г |
| Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко] | 90 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 15.5% | 507 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.8% | 1366 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.8% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3299 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2307.9 мкг | 900 мкг | 256.4% | 202.4% | 39 г |
| Ретинол | 2.306 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 11.6% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.485 мг | 1.8 мг | 82.5% | 65.1% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 30.18 мг | 500 мг | 6% | 4.7% | 1657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.981 мг | 5 мг | 79.6% | 62.8% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 14.7% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.114 мкг | 400 мкг | 38% | 30% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.906 мкг | 3 мкг | 663.5% | 523.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.9 мг | 90 мг | 15.4% | 12.2% | 647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 54.909 мкг | 50 мкг | 109.8% | 86.7% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9826 мг | 20 мг | 59.9% | 47.3% | 167 г |
| Ниацин | 8.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.08 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.4% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8039 г |
| Кремний, Si | 0.376 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7979 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Натрий, Na | 65.58 мг | 1300 мг | 5% | 3.9% | 1982 г |
| Сера, S | 145.71 мг | 1000 мг | 14.6% | 11.5% | 686 г |
| Фосфор, P | 254.5 мг | 800 мг | 31.8% | 25.1% | 314 г |
| Хлор, Cl | 68.43 мг | 2300 мг | 3% | 2.4% | 3361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.703 мг | 18 мг | 76.1% | 60.1% | 131 г |
| Йод, I | 10.56 мкг | 150 мкг | 7% | 5.5% | 1420 г |
| Кобальт, Co | 8.966 мкг | 10 мкг | 89.7% | 70.8% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 9.2% | 856 г |
| Медь, Cu | 2002.7 мкг | 1000 мкг | 200.3% | 158.1% | 50 г |
| Молибден, Mo | 55.984 мкг | 70 мкг | 80% | 63.1% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.127 мкг | 55 мкг | 69.3% | 54.7% | 144 г |
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58309 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 2.8106 мг | 12 мг | 23.4% | 18.5% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.784 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | min 16.8 г | 6.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».