| Сельдь тихоокеанская нежирная | 267 г |
| Лук репчатый | 123 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| томатная паста | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.1 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.9% | 854 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 15.6% | 265 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 11.301 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 885.381 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 2.11 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 4.3% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.113 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.726 мкг | 3 мкг | 157.5% | 65.3% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 1.4% | 3010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.45 мг | 15 мг | 56.3% | 23.4% | 178 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9227 мг | 20 мг | 19.6% | 8.1% | 510 г |
| Ниацин | 1.934 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.4 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.7% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2663 г |
| Кремний, Si | 1.088 мг | 30 мг | 3.6% | 1.5% | 2757 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1867 г |
| Натрий, Na | 626.53 мг | 1300 мг | 48.2% | 20% | 207 г |
| Сера, S | 102.92 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.3% | 972 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 6.3% | 664 г |
| Хлор, Cl | 928.58 мг | 2300 мг | 40.4% | 16.8% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1948 г |
| Йод, I | 19.56 мкг | 150 мкг | 13% | 5.4% | 767 г |
| Кобальт, Co | 20.204 мкг | 10 мкг | 202% | 83.8% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 2.3% | 1810 г |
| Медь, Cu | 69.54 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.9% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 3.448 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2% | 2030 г |
| Никель, Ni | 3.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.421 мкг | 55 мкг | 31.7% | 13.1% | 316 г |
| Фтор, F | 212.26 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.2% | 1884 г |
| Хром, Cr | 26.43 мкг | 50 мкг | 52.9% | 21.9% | 189 г |
| Цинк, Zn | 0.5448 мг | 12 мг | 4.5% | 1.9% | 2203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.31 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 35.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.728 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.705 г | min 16.8 г | 34% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 41.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь по-корейске составляет 241,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».