Мой здоровый рацион

Рецепт Кускус кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кускус кальмар

Вода, бутилированная, в общем 250 г
Кускус (кус-кус), сухой 50 г
Кальмар 130 г
Подсолнечное масло 2 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Кетчуп 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кускус кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.4% 1118 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.6% 5091 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5.6% 2281 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23684 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Ликопин 446.741 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 19.71 мг 500 мг 3.9% 5% 2537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 7.3% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.02 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6645 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 15.7% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.8% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 7.4% 1726 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6719 мг 20 мг 13.4% 17.1% 749 г
Ниацин 0.708 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.41 мг 2500 мг 4.5% 5.8% 2224 г
Кальций, Ca 20.38 мг 1000 мг 2% 2.6% 4907 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 10.5% 1222 г
Натрий, Na 188.63 мг 1300 мг 14.5% 18.5% 689 г
Сера, S 60.7 мг 1000 мг 6.1% 7.8% 1647 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 14.8% 859 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 3.5% 3644 г
Йод, I 84.97 мкг 150 мкг 56.6% 72.4% 177 г
Кобальт, Co 26.906 мкг 10 мкг 269.1% 344.1% 37 г
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 9.5% 1360 г
Медь, Cu 461.64 мкг 1000 мкг 46.2% 59.1% 217 г
Молибден, Mo 5.664 мкг 70 мкг 8.1% 10.4% 1236 г
Никель, Ni 3.115 мкг ~
Селен, Se 12.732 мкг 55 мкг 23.1% 29.5% 432 г
Фтор, F 0.56 мкг 4000 мкг 714286 г
Цинк, Zn 0.6159 мг 12 мг 5.1% 6.5% 1948 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.439 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.168 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.059 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.153 г ~

Энергетическая ценность Кускус кальмар составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».