| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 135 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 81 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 659 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.2% | 938 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4% | 982 г |
| Углеводы | 42.1 г | 219 г | 19.2% | 7.5% | 520 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 6.9% | 571 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4963 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 9.2% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 29.19 мг | 500 мг | 5.8% | 2.3% | 1713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 3.5% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.563 мкг | 400 мкг | 11.4% | 4.5% | 878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.504 мг | 15 мг | 16.7% | 6.5% | 599 г |
| бета Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.298 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.404 мг | 20 мг | 17% | 6.7% | 588 г |
| Ниацин | 1.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.25 мг | 2500 мг | 5.1% | 2% | 1980 г |
| Кальций, Ca | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4137 г |
| Кремний, Si | 0.738 мг | 30 мг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Магний, Mg | 37.7 мг | 400 мг | 9.4% | 3.7% | 1061 г |
| Натрий, Na | 226.17 мг | 1300 мг | 17.4% | 6.8% | 575 г |
| Сера, S | 41.24 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.6% | 2425 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 7.1% | 552 г |
| Хлор, Cl | 348.73 мг | 2300 мг | 15.2% | 6% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.847 мг | 18 мг | 10.3% | 4% | 975 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.5% | 2597 г |
| Марганец, Mn | 0.7458 мг | 2 мг | 37.3% | 14.6% | 268 г |
| Медь, Cu | 91.25 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.6% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 3.712 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.1% | 1886 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.898 мкг | 55 мкг | 21.6% | 8.5% | 462 г |
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.15 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7670 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.6624 мг | 12 мг | 5.5% | 2.2% | 1812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | min 16.8 г | 7.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гречишный составляет 255,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».