| Капуста белокочанная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка, сырая | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Яичный белок куриный | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.2% | 1652 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 7.5% | 1552 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 10.1% | 1166 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 308.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 12.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 31.12 мг | 500 мг | 6.2% | 7.3% | 1607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 3.9% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.769 мкг | 400 мкг | 5.9% | 6.9% | 1683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.8% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.39 мг | 90 мг | 47.1% | 55.4% | 212 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.736 мг | 15 мг | 11.6% | 13.6% | 864 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.606 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.1% | 1919 г |
| Витамин К, филлохинон | 142.8 мкг | 120 мкг | 119% | 140% | 84 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5341 мг | 20 мг | 7.7% | 9.1% | 1304 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.1 мг | 2500 мг | 10.2% | 12% | 980 г |
| Кальций, Ca | 45.83 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.4% | 2182 г |
| Кремний, Si | 29.944 мг | 30 мг | 99.8% | 117.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 4.7% | 2513 г |
| Натрий, Na | 54.2 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.9% | 2399 г |
| Сера, S | 72.53 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.6% | 1379 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 6.2% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 66.04 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.4% | 3483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 6.4% | 1861 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.3% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 2.889 мкг | 10 мкг | 28.9% | 34% | 346 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 8.8% | 1342 г |
| Медь, Cu | 75.04 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 8.45 мкг | 70 мкг | 12.1% | 14.2% | 828 г |
| Никель, Ni | 8.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.017 мкг | 55 мкг | 10.9% | 12.8% | 914 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29155 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.2% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.4425 мг | 12 мг | 3.7% | 4.4% | 2712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 52.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.278 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустяники составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».