| Сельдь атлантическая жирная | 780 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Сметана 15% жирности | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 8.2% | 478 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 11.9% | 331 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.7% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.4 мкг | 900 мкг | 8.2% | 3.2% | 1226 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 6.5% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 97.4 мг | 500 мг | 19.5% | 7.7% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 6.9% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 6.7% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.667 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.025 мкг | 3 мкг | 234.2% | 92.2% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.08 мкг | 10 мкг | 210.8% | 83% | 47 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.147 мг | 15 мг | 7.6% | 3% | 1308 г |
| Витамин Н, биотин | 4.001 мкг | 50 мкг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4343 мг | 20 мг | 32.2% | 12.7% | 311 г |
| Ниацин | 2.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.31 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.5% | 879 г |
| Кальций, Ca | 66.09 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.6% | 1513 г |
| Кремний, Si | 1.106 мг | 30 мг | 3.7% | 1.5% | 2712 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 2.7% | 1469 г |
| Натрий, Na | 267.01 мг | 1300 мг | 20.5% | 8.1% | 487 г |
| Сера, S | 179.9 мг | 1000 мг | 18% | 7.1% | 556 г |
| Фосфор, P | 248.2 мг | 800 мг | 31% | 12.2% | 322 г |
| Хлор, Cl | 416.22 мг | 2300 мг | 18.1% | 7.1% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.376 мг | 18 мг | 7.6% | 3% | 1308 г |
| Йод, I | 32.3 мкг | 150 мкг | 21.5% | 8.5% | 464 г |
| Кобальт, Co | 30.208 мкг | 10 мкг | 302.1% | 118.9% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.1826 мг | 2 мг | 9.1% | 3.6% | 1095 г |
| Медь, Cu | 156.65 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 6.2% | 638 г |
| Молибден, Mo | 6.071 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.4% | 1153 г |
| Никель, Ni | 6.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.068 мкг | 55 мкг | 56.5% | 22.2% | 177 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 279.51 мкг | 4000 мкг | 7% | 2.8% | 1431 г |
| Хром, Cr | 39.32 мкг | 50 мкг | 78.6% | 30.9% | 127 г |
| Цинк, Zn | 1.0254 мг | 12 мг | 8.5% | 3.3% | 1170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.793 г | min 16.8 г | 40.4% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рубленые из сельди составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».