| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 475 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.4% | 1407 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.8% | 636 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.6% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6% | 1250 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.4 мкг | 900 мкг | 15.7% | 11.8% | 636 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 12.2% | 619 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 21.74 мг | 500 мг | 4.3% | 3.2% | 2300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 4.2% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.217 мкг | 400 мкг | 7.6% | 5.7% | 1324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.4 мкг | 3 мкг | 46.7% | 35.2% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.99 мг | 90 мг | 7.8% | 5.9% | 1288 г |
| Витамин D, кальциферол | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 52.8% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.352 мг | 15 мг | 22.3% | 16.8% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6833 мг | 20 мг | 8.4% | 6.3% | 1188 г |
| Ниацин | 0.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.92 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.7% | 871 г |
| Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.2% | 2326 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7194 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 5.1% | 1498 г |
| Натрий, Na | 1206.78 мг | 1300 мг | 92.8% | 70% | 108 г |
| Сера, S | 53.82 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.1% | 1858 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 9.8% | 772 г |
| Хлор, Cl | 1682.08 мг | 2300 мг | 73.1% | 55.2% | 137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 4.9% | 1549 г |
| Йод, I | 9.58 мкг | 150 мкг | 6.4% | 4.8% | 1566 г |
| Кобальт, Co | 44.75 мкг | 10 мкг | 447.5% | 337.7% | 22 г |
| Марганец, Mn | 0.2997 мг | 2 мг | 15% | 11.3% | 667 г |
| Медь, Cu | 161.92 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 12.2% | 618 г |
| Молибден, Mo | 9.333 мкг | 70 мкг | 13.3% | 10% | 750 г |
| Никель, Ni | 10.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.84 мкг | 55 мкг | 16.1% | 12.2% | 622 г |
| Фтор, F | 91.25 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4384 г |
| Хром, Cr | 13 мкг | 50 мкг | 26% | 19.6% | 385 г |
| Цинк, Zn | 0.4457 мг | 12 мг | 3.7% | 2.8% | 2692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 33.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 64.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | min 16.8 г | 14.6% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.618 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой без яйца составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».