| Печень куриная (Тушение) | 977 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 131 г |
| Сметана 20% жирности | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 13.9% | 415 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.6% | 544 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9036.2 мкг | 900 мкг | 1004% | 580.7% | 10 г |
| Ретинол | 9.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.398 мг | 1.5 мг | 26.5% | 15.3% | 377 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.869 мг | 1.8 мг | 103.8% | 60% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 175.81 мг | 500 мг | 35.2% | 20.4% | 284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.549 мг | 5 мг | 111% | 64.2% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.719 мг | 2 мг | 36% | 20.8% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.087 мкг | 400 мкг | 37.5% | 21.7% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.536 мкг | 3 мкг | 484.5% | 280.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.51 мг | 90 мг | 21.7% | 12.6% | 461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.948 мг | 15 мг | 13% | 7.5% | 770 г |
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9378 мг | 20 мг | 59.7% | 34.5% | 168 г |
| Ниацин | 8.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.02 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.6% | 877 г |
| Кальций, Ca | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3588 г |
| Кремний, Si | 0.315 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9524 г |
| Магний, Mg | 23.02 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1738 г |
| Натрий, Na | 452.58 мг | 1300 мг | 34.8% | 20.1% | 287 г |
| Сера, S | 190.48 мг | 1000 мг | 19% | 11% | 525 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 17.4% | 334 г |
| Хлор, Cl | 584.42 мг | 2300 мг | 25.4% | 14.7% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.753 мг | 18 мг | 87.5% | 50.6% | 114 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 14.068 мкг | 10 мкг | 140.7% | 81.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 8.6% | 678 г |
| Медь, Cu | 364.07 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 21.1% | 275 г |
| Молибден, Mo | 52.283 мкг | 70 мкг | 74.7% | 43.2% | 134 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.522 мкг | 55 мкг | 66.4% | 38.4% | 151 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103896 г |
| Хром, Cr | 8.21 мкг | 50 мкг | 16.4% | 9.5% | 609 г |
| Цинк, Zn | 6.1098 мг | 12 мг | 50.9% | 29.4% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 1.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.819 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.766 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.953 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.835 г | min 16.8 г | 16.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане 1.03 составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».