Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка к блинам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка к блинам

Свинина, вырезка (Тушение) 800 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка к блинам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 20% 365 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7% 1037 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.786 мг 1.5 мг 52.4% 38.3% 191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин В4, холин 77.29 мг 500 мг 15.5% 11.3% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 13.6% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 18.8% 390 г
Витамин В9, фолаты 4.837 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8270 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 19.5% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2773 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.102 мкг 50 мкг 6.2% 4.5% 1612 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.2801 мг 20 мг 21.4% 15.7% 467 г
Ниацин 5.368 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.02 мг 2500 мг 13.9% 10.2% 718 г
Кальций, Ca 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1% 7294 г
Кремний, Si 0.59 мг 30 мг 2% 1.5% 5085 г
Магний, Mg 47.9 мг 400 мг 12% 8.8% 835 г
Натрий, Na 147.58 мг 1300 мг 11.4% 8.3% 881 г
Сера, S 228.18 мг 1000 мг 22.8% 16.7% 438 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 18.9% 388 г
Хлор, Cl 215.11 мг 2300 мг 9.4% 6.9% 1069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Железо, Fe 1.665 мг 18 мг 9.3% 6.8% 1081 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4792 г
Кобальт, Co 8.976 мкг 10 мкг 89.8% 65.7% 111 г
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2317 г
Медь, Cu 107.44 мкг 1000 мкг 10.7% 7.8% 931 г
Молибден, Mo 12.32 мкг 70 мкг 17.6% 12.9% 568 г
Никель, Ni 8.354 мкг ~
Олово, Sn 19.51 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 5.726 мкг 55 мкг 10.4% 7.6% 961 г
Фтор, F 98.18 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 4074 г
Хром, Cr 17.15 мкг 50 мкг 34.3% 25.1% 292 г
Цинк, Zn 1.9526 мг 12 мг 16.3% 11.9% 615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.932 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Начинка к блинам составляет 136,7 кКал.

  • Порция = 57 гр (77.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».