Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ постный

Свекла 300 г
Картофель 200 г
Морковь 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 1700 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.8 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5134 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 2.1% 15200 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 11% 2800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.7% 2857 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 12.5% 2436 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.3 мкг 900 мкг 21.9% 66.8% 456 г
бета Каротин 1.184 мг 5 мг 23.7% 72.3% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 2.7% 10588 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 1.5% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 4% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 7.3% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.193 мкг 400 мкг 0.8% 2.4% 12527 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 11.6% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 18.9% 1616 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 47619 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.3051 мг 20 мг 1.5% 4.6% 6555 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.18 мг 2500 мг 4% 12.2% 2471 г
Кальций, Ca 11.31 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 8842 г
Кремний, Si 15.807 мг 30 мг 52.7% 160.7% 190 г
Магний, Mg 9.04 мг 400 мг 2.3% 7% 4425 г
Натрий, Na 8.56 мг 1300 мг 0.7% 2.1% 15187 г
Сера, S 5.63 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 17762 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 6.1% 5000 г
Хлор, Cl 17.18 мг 2300 мг 0.7% 2.1% 13388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 29.74 мкг ~
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 5.5% 5643 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 3.7% 8523 г
Кобальт, Co 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 27.7% 1104 г
Литий, Li 13.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 17.7% 1729 г
Медь, Cu 37.17 мкг 1000 мкг 3.7% 11.3% 2690 г
Молибден, Mo 4.85 мкг 70 мкг 6.9% 21% 1443 г
Никель, Ni 2.685 мкг ~
Рубидий, Rb 102.7 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 45455 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 77.56 мкг 4000 мкг 1.9% 5.8% 5157 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 21.3% 1437 г
Цинк, Zn 0.1313 мг 12 мг 1.1% 3.4% 9139 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 77.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.482 г min 16.8 г 2.9% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.286 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ постный составляет 32,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».