| Лук репчатый | 175 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 1460 г |
| Огурец парниковый | 240 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 290 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Вегетарианская колбаса | 500 г |
| Майонез из сметаны | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.9% | 2303 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 6.8% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 17.8% | 645 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.8 мкг | 900 мкг | 16.8% | 19.3% | 597 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 20.4% | 565 г |
| бета Криптоксантин | 1.908 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.5% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 3.7% | 3125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 6.9% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 9.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.398 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.2% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.97 мг | 90 мг | 11.1% | 12.8% | 903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 5792 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.715 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 6993 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 19.4% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4153 мг | 20 мг | 7.1% | 8.2% | 1413 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.43 мг | 2500 мг | 14.4% | 16.6% | 696 г |
| Кальций, Ca | 84.37 мг | 1000 мг | 8.4% | 9.7% | 1185 г |
| Кремний, Si | 5.117 мг | 30 мг | 17.1% | 19.7% | 586 г |
| Магний, Mg | 31.6 мг | 400 мг | 7.9% | 9.1% | 1266 г |
| Натрий, Na | 186.35 мг | 1300 мг | 14.3% | 16.5% | 698 г |
| Сера, S | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5650 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 9.8% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 87.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 4.4% | 2635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.211 мг | 18 мг | 17.8% | 20.5% | 561 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.57 мкг | 10 мкг | 5.7% | 6.6% | 1754 г |
| Марганец, Mn | 0.2567 мг | 2 мг | 12.8% | 14.7% | 779 г |
| Медь, Cu | 126.97 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 14.6% | 788 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Никель, Ni | 0.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.559 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9839 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88496 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.376 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье вегатарианское составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».