| Нутовая мука | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.2 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 5.7% | 661 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 7.2% | 528 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 4.2% | 898 г |
| Углеводы (общие) | 30.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 11.5% | 328 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5096 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.376 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 6.5% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 161290 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 2.3% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 5.2% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.448 мкг | 400 мкг | 55.6% | 21% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.447 мг | 15 мг | 23% | 8.7% | 435 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9594 мг | 20 мг | 4.8% | 1.8% | 2085 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.2 мг | 2500 мг | 18.4% | 7% | 543 г |
| Кальций, Ca | 60.59 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.3% | 1650 г |
| Магний, Mg | 91.84 мг | 400 мг | 23% | 8.7% | 436 г |
| Натрий, Na | 500.34 мг | 1300 мг | 38.5% | 14.6% | 260 г |
| Сера, S | 118.08 мг | 1000 мг | 11.8% | 4.5% | 847 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 7.9% | 478 г |
| Хлор, Cl | 717.68 мг | 2300 мг | 31.2% | 11.8% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.642 мг | 18 мг | 20.2% | 7.6% | 494 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Марганец, Mn | 0.8788 мг | 2 мг | 43.9% | 16.6% | 228 г |
| Медь, Cu | 479.07 мкг | 1000 мкг | 47.9% | 18.1% | 209 г |
| Молибден, Mo | 2.92 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.6% | 2397 г |
| Селен, Se | 4.28 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3% | 1285 г |
| Фтор, F | 100.02 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.9% | 3999 г |
| Цинк, Zn | 1.5126 мг | 12 мг | 12.6% | 4.8% | 793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 21.256 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.578 г | min 16.8 г | 15.3% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.5% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Сокка — лепешка из нутовой муки составляет 264,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».