Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Шампиньоны [Тульский Шампиньон] 150 г
Лук репчатый 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 22.1% 279 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.9% 1273 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14063 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.4% 1139 г
Витамин В4, холин 66.53 мг 500 мг 13.3% 8.2% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 10.4% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.89 мг 2 мг 44.5% 27.4% 225 г
Витамин В9, фолаты 9.147 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4373 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 13.8% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.275 мг 15 мг 8.5% 5.2% 1176 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.6789 мг 20 мг 53.4% 32.9% 187 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 2.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.8 мг 2500 мг 11.6% 7.1% 860 г
Кальций, Ca 17.52 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5708 г
Кремний, Si 0.933 мг 30 мг 3.1% 1.9% 3215 г
Магний, Mg 32.48 мг 400 мг 8.1% 5% 1232 г
Натрий, Na 121.28 мг 1300 мг 9.3% 5.7% 1072 г
Сера, S 264.51 мг 1000 мг 26.5% 16.3% 378 г
Фосфор, P 225.3 мг 800 мг 28.2% 17.4% 355 г
Хлор, Cl 4.67 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 3.2% 1940 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 5.7% 1072 г
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3656 г
Медь, Cu 90.53 мкг 1000 мкг 9.1% 5.6% 1105 г
Никель, Ni 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 88.9 мкг ~
Селен, Se 24.307 мкг 55 мкг 44.2% 27.2% 226 г
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69085 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 1.524 мг 12 мг 12.7% 7.8% 787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.459 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.759 г ~
Лизин 2.093 г ~
Метионин 0.662 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.924 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 1.375 г ~
Аспарагиновая кислота 2.031 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 1.085 г ~
Глутаминовая кислота 3.464 г ~
Пролин 1.369 г ~
Серин 1.005 г ~
Тирозин 0.755 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.009 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.808 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 162,3 кКал.

  • Порция = 188 гр (305.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок