| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 1000 г |
| Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 96 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 105 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.3% | 2111 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.7% | 1250 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2725 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 5.7% | 2302 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.583 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 43.69 мг | 500 мг | 8.7% | 11.6% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 6.7% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.493 мкг | 400 мкг | 10.6% | 14.2% | 941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 8.1% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.03 мг | 90 мг | 34.5% | 46.1% | 290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.7% | 7813 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 1.664 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.4% | 3005 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 10.8% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6987 мг | 20 мг | 3.5% | 4.7% | 2862 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.77 мг | 2500 мг | 7.1% | 9.5% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 72.8 мг | 1000 мг | 7.3% | 9.7% | 1374 г |
| Кремний, Si | 0.121 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 24793 г |
| Магний, Mg | 13.35 мг | 400 мг | 3.3% | 4.4% | 2996 г |
| Натрий, Na | 63.56 мг | 1300 мг | 4.9% | 6.5% | 2045 г |
| Сера, S | 36.81 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.9% | 2717 г |
| Фосфор, P | 73.3 мг | 800 мг | 9.2% | 12.3% | 1091 г |
| Хлор, Cl | 37.05 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 3.7% | 3550 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 8.1% | 1645 г |
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 9.6% | 1381 г |
| Медь, Cu | 30.1 мкг | 1000 мкг | 3% | 4% | 3322 г |
| Молибден, Mo | 2.063 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.9% | 3393 г |
| Никель, Ni | 0.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.583 мкг | 55 мкг | 4.7% | 6.3% | 2129 г |
| Стронций, Sr | 5.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47114 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.3991 мг | 12 мг | 3.3% | 4.4% | 3007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | min 16.8 г | 7.6% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста огратен составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».