| Тесто для пельменей | 350 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 12.1% | 521 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 6.3% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3745 г |
| Органические кислоты | 23.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5660 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 61.79 мг | 500 мг | 12.4% | 7.8% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 10.8% | 586 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 13.6% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.176 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.1% | 3036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.9% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.075 мг | 15 мг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Витамин Н, биотин | 1.405 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3559 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5706 мг | 20 мг | 22.9% | 14.4% | 438 г |
| Ниацин | 5.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.34 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.8% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5063 г |
| Кремний, Si | 1.406 мг | 30 мг | 4.7% | 3% | 2134 г |
| Магний, Mg | 46.74 мг | 400 мг | 11.7% | 7.4% | 856 г |
| Натрий, Na | 39.64 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Сера, S | 136.99 мг | 1000 мг | 13.7% | 8.6% | 730 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 9.3% | 676 г |
| Хлор, Cl | 411.32 мг | 2300 мг | 17.9% | 11.3% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 3.9% | 1601 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 1.9% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 5.371 мкг | 10 мкг | 53.7% | 33.8% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 5.8% | 1078 г |
| Медь, Cu | 75.98 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.8% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 9.794 мкг | 70 мкг | 14% | 8.8% | 715 г |
| Никель, Ni | 0.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.471 мкг | 55 мкг | 22.7% | 14.3% | 441 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.74 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5576 г |
| Хром, Cr | 12.74 мкг | 50 мкг | 25.5% | 16% | 392 г |
| Цинк, Zn | 0.911 мг | 12 мг | 7.6% | 4.8% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из куриного филе составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».