| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.3% | 1583 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 16.5% | 509 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.2% | 690 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2856 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.472 мг | 1.8 мг | 26.2% | 22.1% | 381 г |
| Витамин В4, холин | 23.22 мг | 500 мг | 4.6% | 3.9% | 2153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.204 мг | 5 мг | 44.1% | 37.2% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.8% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.994 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3% | 2858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.1% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 4.2% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.466 мг | 15 мг | 29.8% | 25.1% | 336 г |
| Витамин Н, биотин | 17.726 мкг | 50 мкг | 35.5% | 30% | 282 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.551 мг | 20 мг | 27.8% | 23.5% | 360 г |
| Ниацин | 4.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.49 мг | 2500 мг | 19.8% | 16.7% | 506 г |
| Кальций, Ca | 4.8 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Кремний, Si | 1.749 мг | 30 мг | 5.8% | 4.9% | 1715 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 3% | 2845 г |
| Натрий, Na | 118.45 мг | 1300 мг | 9.1% | 7.7% | 1098 г |
| Сера, S | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3544 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 11.4% | 743 г |
| Хлор, Cl | 197.35 мг | 2300 мг | 8.6% | 7.3% | 1165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Йод, I | 20.99 мкг | 150 мкг | 14% | 11.8% | 715 г |
| Кобальт, Co | 14.038 мкг | 10 мкг | 140.4% | 118.5% | 71 г |
| Литий, Li | 0.466 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0835 мг | 2 мг | 4.2% | 3.5% | 2395 г |
| Медь, Cu | 502.25 мкг | 1000 мкг | 50.2% | 42.4% | 199 г |
| Молибден, Mo | 2.07 мкг | 70 мкг | 3% | 2.5% | 3382 г |
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.321 мкг | 55 мкг | 55.1% | 46.5% | 181 г |
| Стронций, Sr | 9.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48960 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 12.8% | 660 г |
| Цинк, Zn | 0.2826 мг | 12 мг | 2.4% | 2% | 4246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 84.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | min 16.8 г | 15% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.1% | 52.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».