Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-хлеб

Миндаль 150 г
Подсолнечник, семечки 70 г
Семена льна 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Оливковое масло 10 г
Уксус яблочный 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 415.1 ккал 1684 ккал 24.6% 5.9% 406 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 4.9% 487 г
Жиры 35.4 г 56 г 63.2% 15.2% 158 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 0.7% 3712 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 7.9% 303 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6867 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 2.4% 1004 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 91.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.586 мг 1.5 мг 39.1% 9.4% 256 г
Витамин В2, рибофлавин 0.408 мг 1.8 мг 22.7% 5.5% 441 г
Витамин В4, холин 121.19 мг 500 мг 24.2% 5.8% 413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 4.4% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 4.7% 510 г
Витамин В9, фолаты 58.066 мкг 400 мкг 14.5% 3.5% 689 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 1.5% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 1.8% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.241 мг 15 мг 81.6% 19.7% 123 г
гамма Токоферол 2.793 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 9.703 мкг 50 мкг 19.4% 4.7% 515 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.7074 мг 20 мг 28.5% 6.9% 350 г
Ниацин 2.685 мг ~
Бетаин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.92 мг 2500 мг 19.3% 4.6% 518 г
Кальций, Ca 189.82 мг 1000 мг 19% 4.6% 527 г
Кремний, Si 16.12 мг 30 мг 53.7% 12.9% 186 г
Магний, Mg 174.07 мг 400 мг 43.5% 10.5% 230 г
Натрий, Na 353.72 мг 1300 мг 27.2% 6.6% 368 г
Сера, S 171.64 мг 1000 мг 17.2% 4.1% 583 г
Фосфор, P 378.4 мг 800 мг 47.3% 11.4% 211 г
Хлор, Cl 76.94 мг 2300 мг 3.3% 0.8% 2989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.6 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 25.24 мкг ~
Железо, Fe 3.868 мг 18 мг 21.5% 5.2% 465 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 1.3% 1882 г
Кобальт, Co 8.192 мкг 10 мкг 81.9% 19.7% 122 г
Литий, Li 7.414 мкг ~
Марганец, Mn 1.2124 мг 2 мг 60.6% 14.6% 165 г
Медь, Cu 496.17 мкг 1000 мкг 49.6% 11.9% 202 г
Молибден, Mo 13.896 мкг 70 мкг 19.9% 4.8% 504 г
Никель, Ni 56.16 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 22.581 мкг 55 мкг 41.1% 9.9% 244 г
Стронций, Sr 7.29 мкг ~
Титан, Ti 17.41 мкг ~
Фтор, F 60.72 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6588 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 2.3% 1066 г
Цинк, Zn 2.3618 мг 12 мг 19.7% 4.7% 508 г
Цирконий, Zr 33.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.907 г ~
Аргинин* 1.473 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.109 г ~
Заменимые аминокислоты 1.837 г ~
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.59 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 3.053 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.1%
Омега-6 жирные кислоты 9.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.17 мг max 300 мг
Кампестерол 6.3 мг ~
Стигмастерол 1.54 мг ~
бета Ситостерол 65.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.871 г min 16.8 г 100.4% 24.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.028 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 9.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.306 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Кето-хлеб составляет 415,1 кКал.

  • Порция = 50 гр (207.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».