Мой здоровый рацион

Рецепт Льняные оладушки на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняные оладушки на сметане

Мука Льняная [Дивинка] 30 г
Яйцо куриное 60 г
Сметана 25% жирности 75 г
Вода 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Масло Топленое [Гиагинский Молзавод] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняные оладушки на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.9% 864 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 15.3% 333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 7.2% 706 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.3% 1192 г
Витамин В4, холин 105.92 мг 500 мг 21.2% 10.8% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 4.4% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.5% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.598 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8699 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 4.3% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 3.2% 1618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4087 г
Витамин Н, биотин 6.443 мкг 50 мкг 12.9% 6.6% 776 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1348 мг 20 мг 5.7% 2.9% 1762 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.13 мг 2500 мг 2.8% 1.4% 3616 г
Кальций, Ca 43.74 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2286 г
Магний, Mg 6.17 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6483 г
Натрий, Na 46.76 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2780 г
Сера, S 54.17 мг 1000 мг 5.4% 2.7% 1846 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 4.4% 1148 г
Хлор, Cl 61.2 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3758 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2397 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 2.5% 2000 г
Кобальт, Co 2.707 мкг 10 мкг 27.1% 13.8% 369 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21505 г
Медь, Cu 28.43 мкг 1000 мкг 2.8% 1.4% 3517 г
Молибден, Mo 3.891 мкг 70 мкг 5.6% 2.8% 1799 г
Селен, Se 8.107 мкг 55 мкг 14.7% 7.5% 678 г
Фтор, F 62.39 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6411 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Цинк, Zn 0.3678 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3263 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.159 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.972 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.938 г min 16.8 г 23.4% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Льняные оладушки на сметане составляет 196,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».