| Фарш куриный Зеленецкий | 700 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 410 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 86 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.2% | 950 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 19.3% | 406 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.5% | 2250 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 17.609 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.1% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 65.09 мг | 500 мг | 13% | 10.2% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 9.5% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 17.8% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.693 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 10.1% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.01 мг | 90 мг | 12.2% | 9.6% | 817 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.9% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5085 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.666 мкг | 50 мкг | 15.3% | 12% | 652 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 17.5% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2531 мг | 20 мг | 46.3% | 36.3% | 216 г |
| Ниацин | 5.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.09 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.3% | 839 г |
| Кальций, Ca | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2625 г |
| Кремний, Si | 20.127 мг | 30 мг | 67.1% | 52.6% | 149 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1794 г |
| Натрий, Na | 245.02 мг | 1300 мг | 18.8% | 14.7% | 531 г |
| Сера, S | 151.4 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.8% | 661 г |
| Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% | 14.9% | 526 г |
| Хлор, Cl | 353.19 мг | 2300 мг | 15.4% | 12.1% | 651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 6.6% | 1184 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.9% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 9.974 мкг | 10 мкг | 99.7% | 78.2% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 4.9% | 1580 г |
| Медь, Cu | 96.65 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.6% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 7.825 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.8% | 895 г |
| Никель, Ni | 5.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.528 мкг | 55 мкг | 22.8% | 17.9% | 439 г |
| Фтор, F | 94.26 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4244 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 12.7% | 616 г |
| Цинк, Zn | 1.6382 мг | 12 мг | 13.7% | 10.7% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 1.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.405 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | min 16.8 г | 17% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.388 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки куриные с капустой составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».