Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная Мука [Яшкино] 400 г
Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко] 1000 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.3% 1382 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.1% 982 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 6.5% 928 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3814 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Витамин В4, холин 22.75 мг 500 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.634 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 63091 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Н, биотин 1.831 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2731 г
Витамин РР, НЭ 0.3263 мг 20 мг 1.6% 1% 6129 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.82 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 19501 г
Кальций, Ca 6.21 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16103 г
Магний, Mg 1.15 мг 400 мг 0.3% 0.2% 34783 г
Натрий, Na 129.13 мг 1300 мг 9.9% 5.9% 1007 г
Сера, S 16.5 мг 1000 мг 1.7% 1% 6061 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Хлор, Cl 194.47 мг 2300 мг 8.5% 5.1% 1183 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.246 мг 18 мг 1.4% 0.8% 7317 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8287 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 5.7% 1050 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 8.34 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 11990 г
Молибден, Mo 0.876 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7991 г
Селен, Se 2.783 мкг 55 мкг 5.1% 3% 1976 г
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80160 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 0.1024 мг 12 мг 0.9% 0.5% 11719 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».