Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый омлет

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 165 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.1% 938 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.5% 1659 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.8% 769 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3127 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 8.3% 907 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 9.4% 807 г
Витамин В4, холин 97.43 мг 500 мг 19.5% 14.8% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 8.3% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 9.909 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4037 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 5.3% 1422 г
Витамин D, кальциферол 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 6.4% 1171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3555 г
Витамин Н, биотин 8.181 мкг 50 мкг 16.4% 12.4% 611 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6923 мг 20 мг 13.5% 10.2% 743 г
Ниацин 0.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.89 мг 2500 мг 5.9% 4.5% 1702 г
Кальций, Ca 30.36 мг 1000 мг 3% 2.3% 3294 г
Кремний, Si 19.1 мг 30 мг 63.7% 48.2% 157 г
Магний, Mg 51.84 мг 400 мг 13% 9.8% 772 г
Натрий, Na 57.74 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2251 г
Сера, S 92.62 мг 1000 мг 9.3% 7% 1080 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 14.2% 534 г
Хлор, Cl 74.39 мг 2300 мг 3.2% 2.4% 3092 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.604 мг 18 мг 14.5% 11% 691 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 4% 1877 г
Кобальт, Co 4.95 мкг 10 мкг 49.5% 37.5% 202 г
Марганец, Mn 0.381 мг 2 мг 19.1% 14.5% 525 г
Медь, Cu 186.28 мкг 1000 мкг 18.6% 14.1% 537 г
Молибден, Mo 10.644 мкг 70 мкг 15.2% 11.5% 658 г
Никель, Ni 2.382 мкг ~
Селен, Se 14.134 мкг 55 мкг 25.7% 19.5% 389 г
Титан, Ti 7.78 мкг ~
Фтор, F 84.78 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4718 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4% 1901 г
Цинк, Zn 0.9518 мг 12 мг 7.9% 6% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.929 г min 16.8 г 11.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Гречневый омлет составляет 132,1 кКал.

  • Порция = 237 гр (313.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов