Мой здоровый рацион

Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Яйцо куриное 155 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Маргарин сливочный 100 г
Творог 5% [Юрьевская Буренка] 350 г
Молоко 3,2% [Большая Кружка] 20 г
Творог 1,8% [Первым Делом] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.8 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 6.7% 514 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 8.1% 427 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 4.6% 758 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5451 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 1.7% 2027 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.7% 2093 г
Витамин В4, холин 57.48 мг 500 мг 11.5% 4% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.1% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 9.669 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4137 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.2% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.668 мг 15 мг 17.8% 6.1% 562 г
Витамин Н, биотин 3.915 мкг 50 мкг 7.8% 2.7% 1277 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5404 мг 20 мг 7.7% 2.7% 1298 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.91 мг 2500 мг 2.5% 0.9% 3974 г
Кальций, Ca 16.24 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6158 г
Кремний, Si 1.259 мг 30 мг 4.2% 1.4% 2383 г
Магний, Mg 7.2 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Натрий, Na 38.95 мг 1300 мг 3% 1% 3338 г
Сера, S 50.66 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1974 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Хлор, Cl 31.67 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.5 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.33 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 1.5% 2250 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4021 г
Кобальт, Co 2.13 мкг 10 мкг 21.3% 7.3% 469 г
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 3.2% 1086 г
Медь, Cu 44.98 мкг 1000 мкг 4.5% 1.6% 2223 г
Молибден, Mo 4.911 мкг 70 мкг 7% 2.4% 1425 г
Никель, Ni 0.693 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Селен, Se 6.882 мкг 55 мкг 12.5% 4.3% 799 г
Титан, Ti 3.46 мкг ~
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25205 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3731 г
Цинк, Zn 0.4009 мг 12 мг 3.3% 1.1% 2993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 1.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 4.816 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 4.88 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.391 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 289,8 кКал.

  • Порция = 159 гр (460.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».