| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 600 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15.5% | 555 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.2% | 1057 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.8% | 3082 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 18.8% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 14.1% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 55.59 мг | 500 мг | 11.1% | 9.6% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 14.3% | 601 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 14.8% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.808 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 8.5% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.164 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.631 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8% | 1080 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6374 мг | 20 мг | 23.2% | 20% | 431 г |
| Ниацин | 1.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.63 мг | 2500 мг | 14.7% | 12.7% | 682 г |
| Кальций, Ca | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3139 г |
| Кремний, Si | 1.697 мг | 30 мг | 5.7% | 4.9% | 1768 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1973 г |
| Натрий, Na | 296.06 мг | 1300 мг | 22.8% | 19.7% | 439 г |
| Сера, S | 144.61 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.5% | 692 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 19.4% | 444 г |
| Хлор, Cl | 402.85 мг | 2300 мг | 17.5% | 15.1% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 3.2% | 2695 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.7% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 5.035 мкг | 10 мкг | 50.4% | 43.4% | 199 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 4.1% | 2099 г |
| Медь, Cu | 198.67 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 17.2% | 503 г |
| Молибден, Mo | 2.329 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.8% | 3006 г |
| Никель, Ni | 0.689 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.869 мкг | 55 мкг | 34.3% | 29.6% | 291 г |
| Стронций, Sr | 6.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.6% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 1.3151 мг | 12 мг | 11% | 9.5% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 1.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | min 16.8 г | 10% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с грибами в соусе составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».