Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец под шубой

Тунец филе натуральный 30 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Яичный белок куриный (Варка) 30 г
Морковь (Варка в кожуре) 20 г
Йогурт термостатный, 1,5 % 23 г
Горчица столовая 2 г
Картофель (Варка в кожуре) 25 г
Свекла (Варка в кожуре) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 17.6% 1000 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.6% 3911 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.8% 2000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.5% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.6 мкг 900 мкг 28.4% 50.1% 352 г
бета Каротин 1.534 мг 5 мг 30.7% 54.1% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 13.6% 1295 г
Витамин В4, холин 10.83 мг 500 мг 2.2% 3.9% 4617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 4.9% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.804 мкг 400 мкг 1.2% 2.1% 8326 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 11.6% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9146 г
Витамин Н, биотин 1.402 мкг 50 мкг 2.8% 4.9% 3566 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 17.3% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.9885 мг 20 мг 4.9% 8.6% 2023 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.97 мг 2500 мг 7.6% 13.4% 1316 г
Кальций, Ca 19.43 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5147 г
Кремний, Si 20.914 мг 30 мг 69.7% 122.9% 143 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 6.5% 2708 г
Натрий, Na 57.74 мг 1300 мг 4.4% 7.8% 2251 г
Сера, S 40.82 мг 1000 мг 4.1% 7.2% 2450 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 6.7% 2667 г
Хлор, Cl 47.63 мг 2300 мг 2.1% 3.7% 4829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 90.6 мкг ~
Ванадий, V 37.7 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 6.3% 2799 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 4.1% 4286 г
Кобальт, Co 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 32.3% 548 г
Литий, Li 18.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 13.9% 1264 г
Медь, Cu 66.8 мкг 1000 мкг 6.7% 11.8% 1497 г
Молибден, Mo 6.353 мкг 70 мкг 9.1% 16% 1102 г
Никель, Ni 3.538 мкг ~
Рубидий, Rb 155.5 мкг ~
Селен, Se 3.725 мкг 55 мкг 6.8% 12% 1477 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 16.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24938 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 18.9% 931 г
Цинк, Zn 0.2232 мг 12 мг 1.9% 3.4% 5376 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тунец под шубой составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».