| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Пшеничная мука, обойная | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.8% | 628 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.9% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.2% | 1053 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4401.5 мкг | 900 мкг | 489.1% | 269.9% | 20 г |
| Ретинол | 3.917 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.955 мг | 5 мг | 59.1% | 32.6% | 169 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 8.7% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.833 мг | 1.8 мг | 46.3% | 25.6% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 84.42 мг | 500 мг | 16.9% | 9.3% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.497 мг | 5 мг | 49.9% | 27.5% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 12.1% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.599 мкг | 400 мкг | 15.4% | 8.5% | 649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.945 мкг | 3 мкг | 264.8% | 146.1% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.89 мг | 90 мг | 24.3% | 13.4% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.011 мг | 15 мг | 26.7% | 14.7% | 374 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.733 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.5 мкг | 120 мкг | 57.1% | 31.5% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1131 мг | 20 мг | 30.6% | 16.9% | 327 г |
| Ниацин | 4.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.37 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Кальций, Ca | 52.49 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.9% | 1905 г |
| Кремний, Si | 6.757 мг | 30 мг | 22.5% | 12.4% | 444 г |
| Магний, Mg | 35.5 мг | 400 мг | 8.9% | 4.9% | 1127 г |
| Натрий, Na | 170.08 мг | 1300 мг | 13.1% | 7.2% | 764 г |
| Сера, S | 130.82 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.2% | 764 г |
| Фосфор, P | 180.5 мг | 800 мг | 22.6% | 12.5% | 443 г |
| Хлор, Cl | 178 мг | 2300 мг | 7.7% | 4.2% | 1292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.482 мг | 18 мг | 47.1% | 26% | 212 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 8.979 мкг | 10 мкг | 89.8% | 49.6% | 111 г |
| Литий, Li | 2.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3811 мг | 2 мг | 19.1% | 10.5% | 525 г |
| Медь, Cu | 254.38 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 14% | 393 г |
| Молибден, Mo | 26.928 мкг | 70 мкг | 38.5% | 21.2% | 260 г |
| Никель, Ni | 3.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.984 мкг | 55 мкг | 43.6% | 24.1% | 229 г |
| Стронций, Sr | 6.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13779 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.4% | 862 г |
| Цинк, Zn | 3.5846 мг | 12 мг | 29.9% | 16.5% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.964 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.837 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 47% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».