| Гречневая крупа ядрица | 340 г |
| Вода | 850 г |
| Сельдерей | 80 г |
| Морковь | 146 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 144 г |
| Перец сладкий красный | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.4% | 2621 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 6.7% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.1% | 714 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.3 мкг | 900 мкг | 26.6% | 30.6% | 376 г |
| бета Каротин | 1.436 мг | 5 мг | 28.7% | 33% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 12.82 мг | 500 мг | 2.6% | 3% | 3900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.8% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.141 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.9% | 3944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.52 мг | 90 мг | 21.7% | 24.9% | 461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 9.2% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 2.188 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.1% | 2285 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6796 мг | 20 мг | 8.4% | 9.7% | 1191 г |
| Ниацин | 1.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.11 мг | 2500 мг | 5.9% | 6.8% | 1688 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7326 г |
| Кремний, Si | 20.361 мг | 30 мг | 67.9% | 78% | 147 г |
| Магний, Mg | 48.32 мг | 400 мг | 12.1% | 13.9% | 828 г |
| Натрий, Na | 12.66 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 10269 г |
| Сера, S | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4857 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 10.2% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 19.99 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 10.1% | 1141 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.525 мкг | 10 мкг | 15.3% | 17.6% | 656 г |
| Литий, Li | 9.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 20.6% | 560 г |
| Медь, Cu | 152.46 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 17.5% | 656 г |
| Молибден, Mo | 10.566 мкг | 70 мкг | 15.1% | 17.4% | 663 г |
| Никель, Ni | 4.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.209 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.5% | 4549 г |
| Стронций, Sr | 64.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.74 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6479 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.5% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.4949 мг | 12 мг | 4.1% | 4.7% | 2425 г |
| Цирконий, Zr | 7.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка ризото составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».