| Авокадо | 100 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.2% | 3040 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 14.7% | 455 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 19.7% | 339 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3109 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 6.3% | 1059 г |
| альфа Каротин | 20 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 7% | 949 г |
| бета Криптоксантин | 23.333 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 225.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 14.83 мг | 500 мг | 3% | 2% | 3372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 16.2% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 9.3% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.917 мкг | 400 мкг | 19.2% | 12.8% | 520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.67 мг | 90 мг | 24.1% | 16.1% | 415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 8.5% | 789 г |
| бета Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.275 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 154.3 мкг | 120 мкг | 128.6% | 85.8% | 78 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.815 мг | 20 мг | 9.1% | 6.1% | 1102 г |
| Ниацин | 0.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 492.5 мг | 2500 мг | 19.7% | 13.2% | 508 г |
| Кальций, Ca | 45.42 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2202 г |
| Кремний, Si | 1.463 мг | 30 мг | 4.9% | 3.3% | 2051 г |
| Магний, Mg | 33.75 мг | 400 мг | 8.4% | 5.6% | 1185 г |
| Натрий, Na | 10.08 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.5% | 12897 г |
| Сера, S | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4092 г |
| Фосфор, P | 59.6 мг | 800 мг | 7.5% | 5% | 1342 г |
| Хлор, Cl | 15.83 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 2.7% | 2426 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.3% | 916 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1992 мг | 2 мг | 10% | 6.7% | 1004 г |
| Медь, Cu | 181.58 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 12.1% | 551 г |
| Молибден, Mo | 2.583 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.5% | 2710 г |
| Никель, Ni | 2.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.525 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.9% | 3607 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15582 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.1% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.7079 мг | 12 мг | 5.9% | 3.9% | 1695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.667 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 63.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.729 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.166 г | min 16.8 г | 48.6% | 32.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».