| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 130 г |
| Брокколи | 130 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.6% | 1057 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2803 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5% | 2059 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.985 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.4% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 0.319 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 448.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 9.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 59.95 мг | 500 мг | 12% | 12.2% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 11.7% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 9.9% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.585 мкг | 400 мкг | 5.9% | 6% | 1696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.815 мкг | 3 мкг | 27.2% | 27.6% | 368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.64 мг | 90 мг | 31.8% | 32.3% | 314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.9% | 3413 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 4021 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.279 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.7% | 1525 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.8 мкг | 120 мкг | 27.3% | 27.7% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4364 мг | 20 мг | 12.2% | 12.4% | 821 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.4% | 978 г |
| Кальций, Ca | 54.68 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.6% | 1829 г |
| Кремний, Si | 24.914 мг | 30 мг | 83% | 84.3% | 120 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2232 г |
| Натрий, Na | 59.38 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.7% | 2189 г |
| Сера, S | 100.34 мг | 1000 мг | 10% | 10.2% | 997 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 15.7% | 645 г |
| Хлор, Cl | 42.58 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 7.1% | 1426 г |
| Йод, I | 9.31 мкг | 150 мкг | 6.2% | 6.3% | 1611 г |
| Кобальт, Co | 1.376 мкг | 10 мкг | 13.8% | 14% | 727 г |
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 3.8% | 2674 г |
| Медь, Cu | 51.18 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.2% | 1954 г |
| Молибден, Mo | 1.921 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.7% | 3644 г |
| Никель, Ni | 2.747 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.892 мкг | 55 мкг | 18% | 18.3% | 556 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35492 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 1.8874 мг | 12 мг | 15.7% | 15.9% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | min 16.8 г | 12.6% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.172 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с брокколи и говядиной составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».