| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.6% | 1617 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8% | 727 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 5.5% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.5% | 1636 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 49.88 мг | 500 мг | 10% | 5.8% | 1002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 3.5% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.055 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 3978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.8% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 5.1% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 3.456 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4% | 1447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3191 мг | 20 мг | 6.6% | 3.8% | 1516 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.34 мг | 2500 мг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Кальций, Ca | 58.61 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.4% | 1706 г |
| Кремний, Si | 0.948 мг | 30 мг | 3.2% | 1.8% | 3165 г |
| Магний, Mg | 10.55 мг | 400 мг | 2.6% | 1.5% | 3791 г |
| Натрий, Na | 185.02 мг | 1300 мг | 14.2% | 8.2% | 703 г |
| Сера, S | 42.85 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2334 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 5.4% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 296.25 мг | 2300 мг | 12.9% | 7.4% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 1.8% | 3279 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 1.623 мкг | 10 мкг | 16.2% | 9.3% | 616 г |
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 4% | 1420 г |
| Медь, Cu | 37.35 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.1% | 2677 г |
| Молибден, Mo | 5.845 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.8% | 1198 г |
| Никель, Ni | 0.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.677 мкг | 55 мкг | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Стронций, Sr | 6.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.64 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12642 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.4198 мг | 12 мг | 3.5% | 2% | 2859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.667 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность БЛИНЫ НА КЕФИРЕ составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».