Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи запечное с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи запечное с сыром

Брокколи (Запекание) 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи запечное с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10.6% 1226 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.4% 1750 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 22.7% 571 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 9.3% 1398 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 34.014 мкг ~
бета Каротин 0.469 мг 5 мг 9.4% 12.2% 1066 г
бета Криптоксантин 1.361 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1908.844 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 11.3% 1146 г
Витамин В4, холин 23.71 мг 500 мг 4.7% 6.1% 2109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 15.7% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 12.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 42.265 мкг 400 мкг 10.6% 13.7% 946 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 5.1% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 48.62 мг 90 мг 54% 70% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 8.3% 1556 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.231 мг ~
Витамин Н, биотин 0.861 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5807 г
Витамин К, филлохинон 120.5 мкг 120 мкг 100.4% 130.2% 100 г
Витамин РР, НЭ 1.3894 мг 20 мг 6.9% 8.9% 1439 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.65 мг 2500 мг 15% 19.5% 666 г
Кальций, Ca 164.07 мг 1000 мг 16.4% 21.3% 609 г
Кремний, Si 91.265 мг 30 мг 304.2% 394.6% 33 г
Магний, Mg 30.47 мг 400 мг 7.6% 9.9% 1313 г
Натрий, Na 152.2 мг 1300 мг 11.7% 15.2% 854 г
Сера, S 62.13 мг 1000 мг 6.2% 8% 1610 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 22.2% 585 г
Хлор, Cl 173.06 мг 2300 мг 7.5% 9.7% 1329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 666.9 мкг ~
Бор, B 216.5 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 6.6% 1944 г
Йод, I 14.49 мкг 150 мкг 9.7% 12.6% 1035 г
Марганец, Mn 0.2559 мг 2 мг 12.8% 16.6% 782 г
Медь, Cu 69.32 мкг 1000 мкг 6.9% 8.9% 1443 г
Никель, Ni 10.063 мкг ~
Селен, Se 4.473 мкг 55 мкг 8.1% 10.5% 1230 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8475 г
Цинк, Zn 1.0133 мг 12 мг 8.4% 10.9% 1184 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.038 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 1.551 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Брокколи запечное с сыром составляет 77,1 кКал.

  • Порция = 147 гр (113.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».