| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Яичный белок куриный | 203 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 13.1% | 623 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.9% | 747 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2929 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.8 мкг | 900 мкг | 16.6% | 13.6% | 601 г |
| Ретинол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.531 мг | 1.8 мг | 29.5% | 24.1% | 339 г |
| Витамин В4, холин | 155.83 мг | 500 мг | 31.2% | 25.5% | 321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 14.4% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.274 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 10.8% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 9.7% | 838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 14.48 мкг | 50 мкг | 29% | 23.7% | 345 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3893 мг | 20 мг | 16.9% | 13.8% | 590 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.64 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.6% | 1457 г |
| Кальций, Ca | 59.31 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.8% | 1686 г |
| Магний, Mg | 13.28 мг | 400 мг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Натрий, Na | 163.94 мг | 1300 мг | 12.6% | 10.3% | 793 г |
| Сера, S | 180.97 мг | 1000 мг | 18.1% | 14.8% | 553 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 13.6% | 600 г |
| Хлор, Cl | 181.06 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.4% | 1270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 6.4% | 1268 г |
| Йод, I | 15.61 мкг | 150 мкг | 10.4% | 8.5% | 961 г |
| Кобальт, Co | 5.934 мкг | 10 мкг | 59.3% | 48.4% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 10101 г |
| Медь, Cu | 69.33 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.6% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 5.996 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7% | 1167 г |
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.454 мкг | 55 мкг | 46.3% | 37.8% | 216 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.3% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.7776 мг | 12 мг | 6.5% | 5.3% | 1543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.047 г | min 16.8 г | 18.1% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет паровой из 5 яиц и 4 белков составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».