Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи, цветы, сырая 44 г
Яйцо куриное (Запекание) 96 г
Молоко 1,5% Верея 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11% 784 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.4% 757 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3% 2874 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 14.3% 601 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 15.2% 568 г
Витамин В4, холин 147.78 мг 500 мг 29.6% 25.5% 338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 17.1% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 24.411 мкг 400 мкг 6.1% 5.3% 1639 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 9.1% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 27.34 мг 90 мг 30.4% 26.2% 329 г
Витамин D, кальциферол 1.295 мкг 10 мкг 13% 11.2% 772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4249 г
Витамин Н, биотин 12.41 мкг 50 мкг 24.8% 21.4% 403 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2607 мг 20 мг 11.3% 9.7% 885 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.93 мг 2500 мг 7.4% 6.4% 1352 г
Кальций, Ca 49.28 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2029 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 3.3% 2665 г
Натрий, Na 93.68 мг 1300 мг 7.2% 6.2% 1388 г
Сера, S 116.9 мг 1000 мг 11.7% 10.1% 855 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 15.3% 563 г
Хлор, Cl 99.84 мг 2300 мг 4.3% 3.7% 2304 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 8.9% 969 г
Йод, I 10.93 мкг 150 мкг 7.3% 6.3% 1372 г
Кобальт, Co 6.4 мкг 10 мкг 64% 55.2% 156 г
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2334 г
Медь, Cu 66.32 мкг 1000 мкг 6.6% 5.7% 1508 г
Молибден, Mo 3.84 мкг 70 мкг 5.5% 4.7% 1823 г
Селен, Se 19.35 мкг 55 мкг 35.2% 30.3% 284 г
Фтор, F 35.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 4.4% 1953 г
Цинк, Zn 0.8277 мг 12 мг 6.9% 5.9% 1450 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 335.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.933 г min 16.8 г 17.5% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.715 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».