| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.6% | 3733 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6.4% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22.9% | 909 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 681 мкг | 900 мкг | 75.7% | 157.4% | 132 г |
| бета Каротин | 4.096 мг | 5 мг | 81.9% | 170.3% | 122 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.92 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 5.6% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 11.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.481 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.1% | 2967 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.48 мг | 90 мг | 35% | 72.8% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 15.8% | 1320 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 66.1% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9037 мг | 20 мг | 4.5% | 9.4% | 2213 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.81 мг | 2500 мг | 11% | 22.9% | 910 г |
| Кальций, Ca | 77.53 мг | 1000 мг | 7.8% | 16.2% | 1290 г |
| Кремний, Si | 20.148 мг | 30 мг | 67.2% | 139.7% | 149 г |
| Магний, Mg | 32.84 мг | 400 мг | 8.2% | 17% | 1218 г |
| Натрий, Na | 25.43 мг | 1300 мг | 2% | 4.2% | 5112 г |
| Сера, S | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 4.2% | 4902 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 12.3% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 37.43 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.3% | 6145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 14.6% | 1430 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 4.2% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 2.321 мкг | 10 мкг | 23.2% | 48.2% | 431 г |
| Литий, Li | 2.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4151 мг | 2 мг | 20.8% | 43.2% | 482 г |
| Медь, Cu | 101.48 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 21% | 985 г |
| Молибден, Mo | 9.333 мкг | 70 мкг | 13.3% | 27.7% | 750 г |
| Никель, Ni | 10.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.84 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.1% | 6548 г |
| Стронций, Sr | 22.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17841 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 33.3% | 627 г |
| Цинк, Zn | 0.4593 мг | 12 мг | 3.8% | 7.9% | 2613 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.738 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».