| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Свекла | 250 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3677 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7% | 3167 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.5% | 2074 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86 мкг | 900 мкг | 9.6% | 21% | 1047 г |
| бета Каротин | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 22.5% | 969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 4.4% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 5% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 10.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.474 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 8941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 19.4% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 12.4% | 1765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 7.9% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 3.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1608 мг | 20 мг | 5.8% | 12.7% | 1723 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.84 мг | 2500 мг | 5.7% | 12.4% | 1750 г |
| Кальций, Ca | 10.94 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9141 г |
| Кремний, Si | 10.258 мг | 30 мг | 34.2% | 74.7% | 292 г |
| Магний, Mg | 9.46 мг | 400 мг | 2.4% | 5.2% | 4228 г |
| Натрий, Na | 68.69 мг | 1300 мг | 5.3% | 11.6% | 1893 г |
| Сера, S | 29.33 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.3% | 3409 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 9% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 20.13 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 11426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 6.6% | 3371 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 1.68 мкг | 10 мкг | 16.8% | 36.7% | 595 г |
| Литий, Li | 11.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 8.3% | 2639 г |
| Медь, Cu | 54.76 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 12% | 1826 г |
| Молибден, Mo | 4.66 мкг | 70 мкг | 6.7% | 14.6% | 1502 г |
| Никель, Ni | 2.371 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 34375 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.18 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.1% | 5321 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 13.3% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.4326 мг | 12 мг | 3.6% | 7.9% | 2774 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | min 16.8 г | 6.1% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 45,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».