Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия тушенная

Скумбрия атлантическая 297 г
Лук репчатый 89 г
Морковь, красная 57 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 10 г
Масло кукурузное 5 г
Сметана 15,0% жирности 51 г
Чеснок луковица 9 г
Лук зеленый (перо) 21 г
Петрушка 13 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.6% 710 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.6% 589 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.4 мкг 900 мкг 28.5% 19.5% 351 г
бета Каротин 1.451 мг 5 мг 29% 19.8% 345 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 8.3% 818 г
Витамин В4, холин 12.29 мг 500 мг 2.5% 1.7% 4068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 7.8% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 16.4% 418 г
Витамин В9, фолаты 11.16 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3584 г
Витамин В12, кобаламин 6.482 мкг 3 мкг 216.1% 147.8% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 5.8% 1180 г
Витамин D, кальциферол 8.653 мкг 10 мкг 86.5% 59.2% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 5.7% 1209 г
Витамин Н, биотин 0.634 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7886 г
Витамин К, филлохинон 49 мкг 120 мкг 40.8% 27.9% 245 г
Витамин РР, НЭ 6.6338 мг 20 мг 33.2% 22.7% 301 г
Макроэлементы
Калий, K 244.94 мг 2500 мг 9.8% 6.7% 1021 г
Кальций, Ca 51 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1961 г
Магний, Mg 37.49 мг 400 мг 9.4% 6.4% 1067 г
Натрий, Na 61.88 мг 1300 мг 4.8% 3.3% 2101 г
Сера, S 111.24 мг 1000 мг 11.1% 7.6% 899 г
Фосфор, P 177.4 мг 800 мг 22.2% 15.2% 451 г
Хлор, Cl 110.39 мг 2300 мг 4.8% 3.3% 2084 г
Микроэлементы
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 10.2 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 4.8% 1427 г
Йод, I 25.96 мкг 150 мкг 17.3% 11.8% 578 г
Кобальт, Co 12.192 мкг 10 мкг 121.9% 83.4% 82 г
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 4.6% 1496 г
Медь, Cu 145.78 мкг 1000 мкг 14.6% 10% 686 г
Молибден, Mo 5.43 мкг 70 мкг 7.8% 5.3% 1289 г
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18966 г
Фтор, F 781.93 мкг 4000 мкг 19.5% 13.3% 512 г
Хром, Cr 30.32 мкг 50 мкг 60.6% 41.5% 165 г
Цинк, Zn 0.635 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1890 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность скумбрия тушенная составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».