Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с яблоком и белокочанной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с яблоком и белокочанной капустой

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 110 г
Яблоко Голден 94 г
Грецкий орех 11 г
Кунжутное масло 0.4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яблоком и белокочанной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.4% 4222 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.3% 903 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.6% 2882 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.7% 870 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.7% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
бета Криптоксантин 5.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 9.41 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.4% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 14.716 мкг 400 мкг 3.7% 3.8% 2718 г
Витамин C, аскорбиновая 21.1 мг 90 мг 23.4% 23.9% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 3.5% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38760 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 33.1% 308 г
Витамин РР, НЭ 0.7236 мг 20 мг 3.6% 3.7% 2764 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.48 мг 2500 мг 8.6% 8.8% 1166 г
Кальций, Ca 30.73 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3254 г
Кремний, Si 29.234 мг 30 мг 97.4% 99.3% 103 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 4.1% 2502 г
Натрий, Na 7.64 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 17016 г
Сера, S 24.47 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4087 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Хлор, Cl 19.57 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.6 мкг ~
Бор, B 104.4 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 2.5% 3991 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9146 г
Кобальт, Co 1.848 мкг 10 мкг 18.5% 18.9% 541 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 9.9% 1035 г
Медь, Cu 75.98 мкг 1000 мкг 7.6% 7.7% 1316 г
Молибден, Mo 5.15 мкг 70 мкг 7.4% 7.5% 1359 г
Никель, Ni 16.847 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14066 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 38.9 мкг 4000 мкг 1% 1% 10283 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 5.1% 1992 г
Цинк, Zn 0.3425 мг 12 мг 2.9% 3% 3504 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 62.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.96 г min 16.8 г 11.7% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.304 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.884 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.352 г ~

Энергетическая ценность Салат с яблоком и белокочанной капустой составляет 98,1 кКал.

  • Порция = 180 гр (176.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».